کوفته قلقلی و کوفته تبریزی جز مشهورترین خوراک‌های کوفته در ایران هستند. اما کوفته برنجی با کشک در اصفهان از این کوفته‌ها هم مشهورتر و معروف‌تر است.

 

 

جوجه کباب خانگی یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که ما ایرانی ها در منزل درست می کنیم و برای خوش طعم شدن آن می توان چند ترفند ساده را بکار برد تا جوجه کباب مزه دار شود. اگر می خواهید بدانید چگونه جوجه کباب را مزه دار کنیم تا لذیذ و خوشمزه تر شود با این مقاله از سایت سماتک همراه ما باشید. پیاز، آب لیمو، زعفران، فلفل و ادویه‌ های مختلف تهیه کنید تا مایه جوجه کباب یا سس جوجه را آماده کنید. بعضی‌ ها هم از سس مایونز و خامه برای مزه دار شدن جوجه کباب کمک می‌گیرن! و در نهایت باید مرغ رو حداقل چندین ساعت و حداکثر یک شب تو این مواد قرار بدید و داخل یخچال استراحت بدید تا جوجه مزه دار بشه.

آشی ترشی یا آش برگه از غذا‌هایی است که در اراک پخت می‌شود. آشی که برخلاف دیگر آش‌ها که معمولا در فصل‌های سرد سال طبخ می‌شود، می‌توان آن را به دلیل محتویاتش در هوای گرم نیز آماده کرد.

اسم مهمونی که میاد اولین غذایی که به ذهنمون میرسه زرشک پلو با مرغ هست. این غذا به دلیل محبوبیت بالایی که داره و اینکه تقریبا کسی پیدا نمیشه که دوستش نداشته باشه از اولین انتخاب ها برای مهمانی هست.

مخلوط مواد را به مدت 2 ساعت در ظرفی در بسته در یخچال قرار دهید تا مزه مواد به خورد هم برود.بعد از این‌که از یخچال بیرون آوردید ساقه‌های پیازچه را هم اضافه کرده و سرو کنید.

کباب کوبیده مرغ رستورانی یکی از خوشمزه ترین کباب ها است که شما می توانید در منزل و روی منقل درست کنید که در این بخش طرز تهیه کوبیده مرغ زعفرانی مجلسی را بیان کرده ایم. برای تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی نیاز به گوشت مرغ چرخ شده دارید و این نوع کباب ظاهر بسیار زیبایی دارد. به علاوه، این غذا به دلیل استفاده از گوشت سفید نسبت به کوبیده‌ای که با گوشت قرمز تهیه می‌شود، دارای بافت لطیف‌تری است. همچنین به دلیل دارا بودن چربی کمتر نسبت به گوشت قرمز، برای افرادی که باید غذای رژیمی میل کنند، انتخاب مناسبی به حساب می‌آید.

از آلبالو‌های تازه و نوبرانه این فصل نگذرید و آلبالوپلو درست کنید. آلباپلو از آن غذا‌هایی است که نمی‌شود به‌صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد، چون نیاز به مربای آلبالوی خانگی دارد.

گراتن ها جزء غذاهایی هستند که برای سرو در مهمانی ها مناسبند . اگه شما هم از طرفداران بادمجان هستید مطمئنا گراتن بادمجان جزء غذاهای مورد علاقه شما خواهد بود. یک پیش غذای شیک و مجلسی…

این گیاه حساسیت خاصی به آب و هوا ندارد  و جزء محصولات فصل خنک است.

لواشک‌خور‌ها می‌دانند که برای درست کردن لواشک هرچه میوه ترش‌تر باشد قطعا لواشک جذاب‌تر و خوشمزه‌تری درست می‌شود. گوجه‌سبز هم یکی از میوه‌های تابستانی است که لواشک فوق‌العاده‌ای دارد. پس دست به کار شوید و در کم‌ترین زمان ممکن آن را درست کنید.

تکه های مرغ را می شورید و سپس در روغن داغ سرخ میکنید.بعد از اینکه تکه های مرغ را سرخ کردید و سطح آن طلایی رنگ شد به آن پیاز و سیر خرد شده ، نمک ، نصف قاشق چایخوری زعفران و 1 لیوان آب اضافه میکنید تا به مدت 2 ساعت بر روی حرارت کم بپزد.

 

توی ماه رمضون و موقع افطار معمولا غذا‌هایی مثل سوپ و آش و کلا غذا‌هایی که حالت خوراک دارن طرفدارشون زیاده و معمولا سر سفره‌ها هستن غذایی که در این مطلب طرز تهیه‌اش رو براتون میذارم یه نوع خوراکه و به خاطر رقیق بودنش مناسب افطاره و باعث تنوع سفره‌های افطار هم میشه.

 

امروز می خواهیم طرز تهیه دسرهای مجلسی ساده را آموزش دهیم. دسرها جزء غذاهایی هستد که شکل و رنگ دیگری به مهمانی شما می‌بخشند.

آش آلو یکی از غذاهای ملین برای افرادی است که از یبوست مزمن رنج می برند و به همین دلیل طرز تهیه آش آلو بدون گوشت در این مطلب از سایت سماتک به شما تقدیم می گردد. آماده سازی آش آلو بسیار ساده و راحت است و شما می توانید مواد اولیه و طرز پخت آش آلو بدون گوشت را بخوانید و این آش خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان کنید.

آش‌ها بخش مهم آشپزی ایرانی هستند و آش دوغ سرآمد همه آنهاست، چون این آش در سراسر ایران درست می‌شود. آش دوغ در هر کدام از استان‌ها به شیوه خاص خودش درست می‌شود و همانطور که از نامش پیداست بیشتر مزه آن بستگی به نوع دوغ دارد.

خورشت متنجن غذای محلی شمالی است که شجره نامه این غذا به استان گیلان باز می گردد طرز تهیه خورشت متنجن گیلانی با مرغ یا مرغابی را در این بخش برایتان قرار داده ایم امیدواریم لذت ببرید.