جوجه کباب حلزونی؛ یک طعم به یاد ماندنی!

جوجه کباب یک غذای فوق العاده خوشمزه ایرانی است. انواع جوجه کباب مثل زعفرانی، ماستی و آبلیمویی در ایران سرو می‌شود. این غذای لذیذ مطابق ذائقه بسیاری از مردم است. در این مطلب طرز تهیه جوجه کباب رولی یا جوجه کباب حلزونی را آموزش می‌دهیم.
ادامه مطلب...

بهترین روش پخت غذا چیست؟ / عواملی که مواد غذایی را سرطان‌زا می‌کند

محمد حسین عزیزی رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران، درباره روش‌های غلط طبخ مواد غذایی، اظهار کرد: شیوه‌های گوناگون طبخ و تهیه غذا مانند برشته، سرخ و کباب کردن موادی مضر همچون آکریل آمید و هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای یا پلی آروماتیک هیدروکربن‌ها را تولید می‌کند که این ترکیبات سرطان‌زا هستند.
ادامه مطلب...

آموزش تهیه زیره پلو کرمانی‌ها

زیره پلو یکی از غذا‌های معروف مردم کرمان است. زیره از ادویه‌ها و دانه‌های گیاهی بسیار معطر و مفید است که در زمینه تغذیه ارزش فراوانی دارد و جزو پر استفاده‌ترین ادویه‌ها در کشور‌های اروپایی محسوب می‌شود.
ادامه مطلب...

بادمجان و پارمسان و موزارلا؛ کاملا رژیمی است!

وقتی نام بادمجان و پارمسان و موزارلا در کنار هم می‌آید ممکن است با خود بگویید بادمجان که کلی روغن برای درست شدن می‌خواهد و پنیر فراوان هم حسابی کالری دارد. اما باید بگویم دستور پختی که خواهید خواند چنین نیست و کاملا سالم است.
ادامه مطلب...

آموزش تهیه پلو یونانی؛ سرشار از فیبر

پلو یونانی همان طور که از اسمش پیداست مربوط به کشور یونان است. هر چند که همه می‌دانند پلو یکی از غذا‌های محبوب ایرانیان است، اما در کشور‌های دیگر نیز با توجه به ذائقه شان کم و بیش از غذا‌های پلویی استفاده می‌کنند.
ادامه مطلب...

پیتزا مرغ سوخاری؛ کافیه فقط امتحانش کنید!

دنیای پیتزا پر از تنوع و طعم های مختلفه از پیتزاهای گوشتی و دریایی گرفته تا گیاهی و غیره و خوبی پیتزا هم اینه که همه دوستش دارن پس با خیال راحت میتونیم فقط کمی خلاقیت به خرج بدیم و یه طعم جدید برای پیتزامون بسازیم.
ادامه مطلب...
عضو این خبرخوان RSS شوید